Description
Buku Perhotelan Bagian 1 Kelas XI dan XII ini merupakan buku teks pendamping untuk melengkapi buku teks utama yang disusun berdasarkan Kurikulum Merdeka, Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Perhotelan. Materi dalam buku ini disajikan dengan singkat, padat, dan bahasa yang sederhana serta berbasis aktivitas peserta didik sehingga memudahkan peserta didik dalam belajar. Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan tujuan pembelajaran, apersepsi, materi, refleksi, aktivitas siswa secara individu maupun kelompok, serta penilaian berupa tes tertulis dan praktik. Dengan adanya buku ini, diharapkan peserta didik dapat mengembangkan kompetensinya di bidang perhotelan.
Pokok bahasan yang dibahas meliputi:
Bab 1 Front Office
Bab 2 Housekeeping dan Laundry
Bab 3 Food and Beverage Service
