Description
Buku Dasar-Dasar Perhotelan Fase E ini dirancang khusus untuk para peserta didik SMK kelas X yang ingin mengembangkan diri dan meraih kebebasan belajar sesuai dengan Kurikulum Merdeka. Dalam era yang terus berubah dengan cepat, pendidikan tidak lagi terbatas pada kelas dan kurikulum konvensional. Kurikulum Merdeka hadir dengan semangat inovasi dan kebebasan untuk memberikan pendidikan yang relevan dan menantang bagi peserta didik SMK.
Pokok bahasan yang termuat meliputi:
Bab 1 Proses Bisnis Industri Perhotelan
Bab 2 Perkembangan Penerapan Teknologi dan Isu-Isu Global Terkait Dunia Pariwisata dan Perhotelan
Bab 3 Profil Entrepreneur, Job Profile, Peluang Usaha, dan Pekerjaan/Profesi Pelayanan Jasa Perhotelan
Bab 4 Dasar Penerapan Layanan Prima (Excellent Service) pada Industri Perhotelan
Bab 5 Tahapan Operasional Perhotelan secara Menyeluruh dengan Layanan Prima (Excellent Service)
